Ei, boa tarde!
A SETOTONINA OU 5-HIDROXITRIPTAMINA (5-HT) compõe o grupo das aminas biogênicas (neurotransmissores), que incluem também as catecolaminas (adrenalina, noradrenalina e dopamina). Estes compostos possuem grupos funcionais amina e regulam importantes vias do metabolismo dos mamíferos. São sintetizados na sua grande maioria a partir da decarboxilação de aminoácidos aromáticos (fenilalanina, tirosina e triptofano). A tirosina pode ser obtida da fenilalanina e é o aminoácido precursor das catecolaminas; já a serotonina é obtida do aminoácido essencial triptofano.
Os níveis de serotonina cerebrais estão relacionados a alterações de comportamento e humor, ansiedade, agressividade, depressão, sono, fadiga, supressão de apetite, etc. Os mecanismos bioquímicos precisos pelos quais os neurônios serotoninérgicos controlam estas funções ainda não estão totalmente esclarecidos. Existem, tanto em humanos como em animais (ratos e macacos), evidências de que a síntese de serotonina cerebral possa ser modulada dietéticamente através da oferta de macronutrientes, destacando-se principalmente a ingestão de carboidratos, proteínas e aminoácidos isoladamente.
Separei alguns artigos que falam sobre o assunto.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-27302004000200004
http://www.proximus.com.br/news/content/bcaa_e_fadiga_central
http://www.brjb.com.br/files/brjb_25_2200803_id1.pdf
=)
20110602
Olá Luciana, deixa eu te perguntar.. porque que o exercicio fisico aumenta a produção de serotonina?? beijos..
MEXA-SE E GANHE SAÚDE
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